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2015.03.16

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번호 분류 사진 제   목 날짜
101 푸드 허리 둘레 줄이는 방법...지방 없는 고단백 아침 식사부터 하세요
허리 둘레 줄이는 방법...건강 사이트 허리 둘레 줄이는 방법 공개 화제...허리 둘레 줄이는 방법 역시 음식이 중요 허리 둘레 줄이는 방법이 인터넷 화제가 인터넷 화제가 됐다. 미국 건강사이트 위키하우가…
2015-01-03
100 푸드 북, 막걸리는 우리민족의 전통음료 - 여러 질병 예방치료 효과도
북에서는 예로부터 우리민족이 즐겨마셔온 전통민족음료로서 노르스름한 색갈과 시큼털털하면서도 상쾌한 맛,주정이 높지 않으면서도 영양성분이 많아 지금까지 사람들의 인기를 끌고있는 막걸리가 슬기롭고 용감하며 …
2014-12-08
99 푸드 식생활이 운명을 좌우한다
(사)한민족생활문화연구회 회장이며 이 연구회에서 운영하는 사이트 건강아이의 대표이자 민족생활교육원 양현당의 운영자인 민족의학자 해관(海觀) 장두석 선생은 우리나라 의학사에 한 획을 그은 특기할 인사임…
2014-11-28
98 푸드 가공식품과 건강, 알고 취하자
‘기억력과 집중력이 감소되고 정서불안과 지능 저하, 그리고 영양가 감소, 암과 신장 질환을 예방하는 효과와 관련 있는 비타민 B복합체, 비타민 C, 비타민 E뿐만 아니라 두뇌와 신체기능의 핵심 성분인 필수무기질이 사라…
2014-11-10
97 푸드 우리 민족의 전통식료품, 조미료
우리음식이 건강에 좋다고 알려지면서 세계적으로 우리 음식에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 우리 음식이 좋은 이유는 다른 나라와는 달리 발효를 거친 음식들이 많기 때문입니다. 발효를 통해 우리 몸에 좋은 균들이 만들…
2014-10-24
96 푸드 무더위 속 북 아이스크림 에스키모 인기, 영양 맛 일품 웰빙에 딱
북은 요즘 고온현상이 계속되고 있다. 더위가 지속되자 에스키모(아이스크림)에 대한 수요가 매우 높아진다. 인민봉사총국의 한 일군은 수도의 거리들에 설치된 매대들에는 수십종이나 되는 …
2014-08-12
95 푸드 후추, 먹는 법이 있다.
음식의 맛을 내기 위해 후추를 넣을 때도 시간대 조절이 필요하다. 육류를 볶기 전 양념과정에서 후추를 뿌려 굽는 경우가 많다. 그러나 음식을 만드는 도중에 후추를 넣게 되면 아크릴아마이드 함량이 증가한다. …
2014-08-14
94 푸드 방부제, 성장발육과 건강에 치명적
식료품은 생산 및 취급과정에 여러가지 요인에 의하여 오염,부패,변질될수 있다.식료품의 변질은 각종 물리화학적 및 생물학적인자의 작용으로 자체의 고유한 성분,감각적성질 그리고 영양가치가 변화된 상…
2014-07-21
93 푸드 신비의 광물질 금강약돌 - 여름철 음료매대 음료수로 제공
최근 평양 일원에 금강약돌 음료매대가 생겨났다고 한다. 6 월 25일자 <조선중앙통신>을 인용한 같은 날 통일뉴스 보도에 따르면 평양시인민위원회 상하수도관리국 산하단위가 금강약돌 원액을 생산, 먹는 물…
2014-07-12
92 푸드 생마늘 꼭 잡수세요, 폐암방지에 최고, 흡연자에게도 효과
생마늘이 폐암방지에 아주 효과적이며, 흡연자에게 이롭다 생마늘을 1주일에 두번만 먹어도 페암에 걸릴 위험이 절반가까이 감소하는것으로 나타났다. 또 담배를 피우는 사람이라도 생마늘을 섭취하면 폐…
2014-07-11
91 푸드 아시아 최고갑부 리카싱, ‘인공고기’에 투자
리카싱 청쿵그룹회장 아시아 최고 갑부인 리카싱(사진) 청쿵그룹 회장이 ‘인공 달걀’에 이어 ‘인공 고기’에도 거액…
2014-07-08
90 푸드 북, 효능 높은 차를 많이 생산하는 고려약공장
북에서 건강증진에 이바지하는 제약기지들중에 장수고려약공장도 있다고 한다. 장수고려약공장에서는 은행잎차,삼지구엽초차,결명자차와 같이 사람들의 건강과 장수에 좋은 여러가지 효능높은 차들을 많이 생산하여 …
2014-07-06
89 푸드 국수 빵 밀가루 음식 알고 피하자
규칙적으로 운동하고, 고기나 지방을 과다하게 먹지 않고, 패스트푸드나 가공식품 등은 가급적 피하며 되도록 건강에 좋은 음식을 먹는다. 그럼에도 뱃살이 빠지지 않는다면? 당신이 매일 혹은 자주 먹는 국수와 빵 등 밀가…
2014-06-10
88 푸드 항암 및 성인병 예방 치료의 명약 마늘
항암 및 성인병 예방 치료의 명약 마늘 반재원의 우리 희망 토종약초 一害百益의 건강식품 血精水, 肉精水, 骨精水 등 인체 수분의 핵심인 三精水 성분 모두 보유 마늘은 예로부터 냄새만 …
2014-05-21
87 푸드 쑥, 비벼서 향기가 짙게 풍기는 것을 택할 것
약재로 유명한 쑥 예로부터 쑥은 우리민족의 민간요법에서 가장 많이 쓰이는 약재이다. 동의보감에는 쑥의 효능에 대하여 < 몸을 덥게 하면서 장의 운동을 원활하게 유도하며 생리장애를 낫게 하고 …
2014-05-09
86 푸드 양질의 쌀이 건강한 몸을 만든다
(농업부 연례회의에서 발언하는 김파 대표) 삼국지에 보면 "国以民为本,民以食为天"라는 말이 나온다. 즉 나라는 백성을 근본으로 하고 백성은 식량을 생명의 근본으로 여긴다는 말인데 그 만큼 식량은 사람에게 가장 …
2014-05-01
85 푸드 봄철 심해지는 알레르기 비염, 봄나물 등 제철 음식으로 극복한다
본격적인 봄 날씨가 시작되면서 비염 환자들의 근심이 날로 깊어지고 있다. 건강보험심사평가원이 지난 12일 발표한 ‘알레르기성 비염 질환 분석자료’에 따르면 2009년에 549만 명에서 2013년에는 627만 명으로 약 78만명 정도 …
2014-04-16
84 푸드 안데스의 선물 퀴노아
퀴노아; 안데스의 선물 볼리비아가 주요 산지…우유만큼이나 단백질 풍부 항암효과 · 골다공증 예방…당뇨 · 고지혈증 환자에 효과 올가니카 ‘천보 퀴노아’ 500g 기준으로 2만2800원 요즘 건강을 생각한…
2014-04-06
83 푸드 봄 최고의 약초음식 민들레
민들레; 일편단심 생명 지킴이 간 · 위 · 기관지에 효능…산모 젖 돌게하는 약재로도 사용 민들레즙은 강력한 소염작용…화농성 질환 · 종양 치료제로 쓰기도 암세포 증식 방지에도 탁월…국수 · 김치 · …
2014-04-06
82 푸드 메밀싹의 비밀
메밀싹, 당뇨환자들의 빛과 소금 혈관에 탄력주는 효과 탁월한 루틴 메밀보다 싹이 27배 함량 높아 지방축적 억제 다이어트에도 도움 최근엔 알츠하이머 예방효능 연구결과도 찬 성질 많아 과용땐 배탈 부…
2014-04-06
81 푸드 잡초로 여겨졌던 염생식물
바닷가 잡초로 여겨졌던 염생식물은 점차 그 이로움이 밝혀지면서 다양한 가능성이 검토되고 있다. ‘함초’로 대…
2014-03-28
80 푸드 축산물 구별 법, 풀 먹고 자랐는지 확인하는 법
풀을 먹고 자란 축산물의 특징 한우등급제에서는 지방색이 백색이며 최대한 많이 촘촘하게 그물망처럼 형성되면 등급이 높습니다. 백색지방 즉 마블링이 잘형성되려면 옥수수위주의 곡물사료를 많…
2014-03-20
79 푸드 빵 속 발암물질, 반죽조절 첨가제 ADA
2014년 2월 27일 미국의 한 시민단체인 “환경활동그룹(EWG)”에서 식품첨가물 “아조디카르본아미드(ADA)”의 안전성 문제를 제기해 온 나라가 들썩이고 있다. 샌드위치체인점 “서브웨이(Subway)”를 위시 빵, …
2014-03-16
78 푸드 수산물과 함께 먹지 말아야 할 과일
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2014-03-12
77 푸드 알아두면 좋은 민간요법, 상극되는 음식물 해독법과 음식물 관계
우리가 늘 먹고 있는 음식들은 가장 뛰어난 약인 동시에 독이 될 수도 있다. 사람들은 음식을 통하여 땅의 지기를 흡수하여 생명활동을 꾸려나가는 원동력으로 활용하기 때문에 특히 음식의 성향과 특성을 잘 알고 있어…
2014-02-25
76 푸드 '쇠비름' 당뇨에 탁월하고 장수효과도 뛰어난 오메가 3 덩어리
흔하고 흔해 빠진 풀 쇠비름의 뛰어난 가치 토끼나 소도 좋아하지 않는 잡초, 뿌리째 캐 버려도 시들시들한 척 하다가 비만 내리면 생글생글 팔팔하게 살아나는 풀 한 여름 뙤약볕 아래 허리 한 번 제대로 펴지 못한 …
2014-02-24
75 푸드 인류건강을 지향하는 약선조리기술
현대에 들어와서 경제성장에 따른 산업화. 도시화. 가족구조의 변화, 여성의 사회참여 등으로 식생활에 대한 가치관과 식사 패턴이 다양화 되었다. 가정에서 준비하던 장. 김치, 젓갈 등의 생산이 공장화 되는 추세이며 …
2013-10-04
74 푸드 우리가 알고있는 것 보다 아주 더 위험한 설탕
달콤한 독약, 설탕의 두 얼굴 설탕을 많이 섭취하면 건강에 해롭다는 것은 이미 잘 알려진 사실이다. 그런데 최근 설탕의 섭취가 기존에 알려진 것보다 훨씬 위험하다는 연구결과들이 잇달아 발표되면서 …
2013-08-22
73 푸드 시원한 성질의 칡뿌리(갈근) 해독효능도 암수도 전설도 있다
칡뿌리를 한의학에서는 '갈근(葛根)'이라고 한다. 한방에서 많이 사용하고 있는 약재이면서, 민간에서도 칡즙 형태로 많이 드는 친숙한 약재이다. 칡은 옛날 배고픈 서민들에게는 구황식품이었다. 극심…
2013-08-21
72 푸드 배추의 항암물질, 겉 잎보다 속잎에 많아
항암효과가 높은 것으로 알려진 배추의 시니그린 성분이 겉잎 보다는 속잎에 많다는 분석결과가 나왔다. 경기도농업기술원(원장 임재욱)이 분석한 자료에 따르면 배추는 겉잎과 속잎에 따라 시니그린 …
2013-08-20
71 푸드 기능성 채소 ‘아마란스’, 나물이 종자보다 항산화활성 5배, 페놀함량 8배 높아
기능성 채소 ‘아마란스’ 나물이 종자보다 항산화활성 5배, 페놀함량 8배 높아 남미 안데스산맥 고산 작물인 ‘아마란스’를 나물로 만들면 항산화활성, 페놀함량 등 기능성이 크게 증가하는 것으로 나…
2013-08-20
70 푸드 음식도 궁합있다
음식에도 궁합이 있다는데? 알고 먹으면 효과 두배, 모르면 병 되는 음식 궁합, 무엇끼리 어울릴까? 음식이라고 다 몸에 이로운 것은 아니다. 영양학적 균형과 체질, 식품의 특성에 따라 가려 먹거나 알고 먹을 때 …
2013-08-18
69 푸드 북, 개성고려인삼으로 만든 천연건강 기능성식품 국내외 호평 - WIPO 최고발명가상 수여
조선장수무역회사 장수인삼가공공장에서 영양학적 및 약리학적가치가 큰 갖가지 천연건강식품들을 생산하고있다. 그중에서도 6년생 인삼의 유효성분을 추출하여 만드는 개성고려홍삼쌀과 개성고려…
2013-07-17
68 푸드 북, 우리민족이 활용해온 요리원리
우리민족은 오랜 옛날부터 자기 민족의 체질과 구미에 맞는 다양하고 특색있는 음식들을 만들어 식생활을 이채롭게 해왔다. 그 과정에 여러가지 요리리원리들을 찾아내여 음식가공에 적극 활용하여왔…
2013-07-14
67 푸드 삼복더위를 막는 보양음식 - 고려의학적 치료원리와 영양학적원리로
삼복철에 들어선 요즘 북의 식당들에서는 더위피해를 막는데 좋은 보양음식들이 손님들의 구미를 한껏 돋구고있다. 우리민족은 오랫동안 한해동안에 제일 더운 때인 초복, 중복, 말복을 <삼복>이라고…
2013-07-14
66 푸드 현미밥과 채식으로 고혈압 치료
현미밥과 채식만 먹으면 정말 혈압이 내려갈까? 운동하지 않고도 살이 빠질까? 현미밥과 채식만 먹으면 고혈압, 당뇨병, 비만, 뇌혈관병 등을 고칠 수 있다는 사실을 발견하고 환자를 치료해온 황성수 박…
2013-06-05
65 푸드 “환절기 식중독 예방 위해 가열해 드세요”, 3대 요령 꼭 지킬 것
식품의약품안전처는 최근 큰 폭의 일교차로 인해 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 식중독 예방을 위해 식품을 반드시 가열 섭취할 것을 당부한다고 밝혔다. 가열하지 않고 바로 섭취면 생산이나 유통과정 중…
2013-06-02
64 푸드 美 유전자조작 밀 발견. 일본 수입금지, 우리나라는? 미국의 글로벌 식량기업 몬산토가 개발한 종자, 파문 확산
세계 최대 밀 수출국인 미국에서 재배가 금지된 유전자조작 밀이 발견돼 일본이 즉각 수입금지 조치를 취하는 등 국제적 파문이 일고 있다. 미국 농무부(USDA)는 29일(현지시간) 승인되지 않은 유전자 조작 밀이 …
2013-05-31
63 푸드 천국의 과실, 익힌 토마토
유럽 전역에서 불리는 토마토의 애칭은 ’‘천국의 사과’다. 터질 듯 붉은 토마토가 사랑의 정열로 불타오르는 연인들의 심장과 같다고 해서 그렇게 불린다고 한다. 19세기 초까지만 해도 단순한 관상용 식물이었지만…
2013-05-31
62 푸드 약떡
그림의 떡이라는 말이 있다. 아무리 맘에 들어도 가질 수 없는 경우를 말한다. 그만큼 떡은 우리네 농경민족에게 귀한 음식이었다. 요즘에야 넘쳐나는 음식들로 인해 천대(?)받고 있지만 마땅한 먹거리…
2013-05-25
61 푸드 올바른 음식 섭취가 건강의 첫 걸음
옛날부터 병을 치료하는 데는 자양(영양)이 필수였다. 어려서 보면 병문안을 갈 때면 집에서 소중하게 먹고 있는 갓 낳은 달걀은 풍부한 양질의 단백질이 들어 있어서 쇠약해진 몸에 안성맞춤인 건강식품이었고,…
2013-05-05
60 푸드 북 맥주, 독특한 자신의 맛 뛰어나
홍콩의 한 맥주 전문가 조시 토마스씨가 북을 여행하고 북의 맥주에 대해 자신만의 색깔을 가진 ‘독특한 맛’이라는 평을 내놓았습니다. 이 홍콩 맥주 전문가는 최근 북을 방문한 자리에서 북이 생산한 맥주를 마셔…
2013-04-28
59 푸드 GMO 괞찮을 까요?
GMO,다시 말해 유전자조작한 옥수수와 유기농으로 재배한 옥수수를 숲에 놓은 사진입니다. GMO는 다람쥐와 새들이 건드려보다 말았는데 유기농을 거의 뜯어 먹었군요. 우린 어떤가요. 저 GMO를 사료로 키운 소, 돼지,…
2013-04-24
58 푸드 서구인들 김치와 같은 발효식품의 풍미에 반하다, IFF 김치향 제조
▲IFF에서 제조된 김치향 김치를 비롯하여 강렬하고 독특한 풍미를 지닌 발효식품이 서구에서 서서히 입지를 넓혀가고 있다. 쉐프들과 식품제조사, 슈퍼마켓 운영사는 발효식품에 입맛을 들이는 미국인들이 …
2013-04-22
57 푸드 몸의 마비를 막아주는 과일과 야채의 색소
과일과 밝은 색의 야채가 몸의 마비를 보호해 줄 수 있다고 합니다. 미국 학자들은 과학잡지 애널스 오브 뉴롤로지에 발표한 연구논문을 통해 이 같은 결론을 얻었다고 언급했습니다. 본 학자들의 연구는 루게…
2013-04-20
56 푸드 5월에 흔한 약이 되는 잡초나물
명아주와 쇠비름은 우리나라 전역의 들판에서 가장 흔하게 볼 수 있는 식물 중 하나다. 5월이면 명아주가 올라오기 시작한다. 쇠비름은 주로 밭둑 주변과 시골 골목길 어디서든지 잘 자란다. 6월이 되면 명아주와…
2013-04-16
55 푸드 제 18차 태양절 요리축전 개최
평양면옥에서 지난 4일부터 11일까지 제18차 태양절요리축전이 성황리에 진행되었다. 이번 축전은 조선요리협회에 망라된 봉사단위들에서 선발된 50여개의 단체와 요리사, 접대원 1,000여명이 참가하였다. …
2013-04-16
54 푸드 나홀로 가구의 '소셜쿠킹' - 조미료 없는 반찬에 밥 먹고 싶어요
1인가구 반찬만들기 소모임…"건강한 반찬에 이웃까지" "조미료 없는 반찬에 밥을 먹고 싶어요." 혼자 사는 사람들이 함께 반찬을 만들어 나누는 이색모임이 생겨 눈길을 끈다.14일 서울의 마포의료생활협동…
2013-04-14
53 푸드 암을 이기는 음식 54가지
< 암을 이기는 음식 54가지 > 01. 주식을 바꿔라- 현미콩밥 02. 선조가 즐겨먹던 오곡밥의 비밀- 잡곡 03. 유방암 세포 증식을 억제하는- 미강 04. 결장암에 탁월한 항암효과- 율무 05. 하루 반 개…
2013-04-04
52 푸드 세상에서 가장 맛있는 발암물질
안전한 것이라고 믿었던 식품들이 위험한 물질로 오염된 경우 대부분의 사람들은 분노하게 된다. 게다가 제조자에 의해 조장된 것이라면 더 그러하다. 먹을 것 갖고 장난해서는 안 된다는 신념은 그 어떤 명제보다 …
2013-03-28
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